Aujourd'hui j'ai décidé de vous parler d'un livre que j'ai depuis mes débuts en pâtisserie soit: "Patisserie - l'ultime référence" par Christophe Felder. Ce livre est pour moi ma bible de la pâtisserie française. Régulièrement, je vais y chercher des...

Aujourd'hui, je souhaite vous parler d'un livre qui m'a été offert cette année mais qui est sortie dans les librairies deuxième semestre 2017. Il s'agit du livre qui met à l'honneur le dessert star de Noël: la bûche ! Quoi de mieux que d'intituler son...